中国是茶的故乡，中华茶文化作为中华传统文化的一部分历来就散发着独有的魅力。《红楼梦》是一部百科全书式的巨著，其间散发着茶文化的芬芳。本文从茶文化的茶类演变、泡茶用水、用器等商品知识及其在小说中的文学价值等方面来探究茶叶商品等在文学作品《红楼梦》中的表征。

作者简介

胡付照，男，1973年3月出生，安徽蚌埠怀远人，笔名：石头湖、壶一然 1997年毕业于安徽财贸学院商品学系。蚌埠市摄影家协会会员。现任教于江南大学商学院，主要研究茶文化、紫砂文化、企业管理文化等。目前在苏州大学攻读工商管理研究生。